概述：

       赛慧餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的，是为了满足餐饮业发展，科学管理餐馆管理、调高效率的管理系统。餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货情况。

详细内容：

一、前台点菜：

1、桌态清晰: 空台 占用 预订 一目了然
2、方便的录单管理：只要录入助记符，菜品就会自动显示出来，加快录单速度
3、方便的换桌功能：鼠标拖动桌台就可完成换桌功能
4、服务单的打印方便服务员上菜时 验菜 划菜 催菜并可防止漏菜
5、独立的外卖功能方便酒店外卖小窗口的管理
6、每层楼可分为不同的功能厅独立操作（如一层楼中有中餐 西餐等不同的部门）
7、可设置最低消费 开台必点菜 免发票赠送等其他设置
8、包房可设置按时间计费功能
9、时价特价：不同时间段可设置不同的菜价，点菜时自动更改
10、可以进行包房、包间的最低消费管理。
二、预订功能：

1、可预订本餐别以后任意时间段的桌台 并提前点菜
2、预订时可自动剔除本餐别已预订的桌台 防止重复预订
3、到达预定时间客人未到 电脑自动提醒接待员与客人联系并作相应的处理
4、前台显示预订桌标志 防止错误占用
三、结帐功能：

1、支持普通结帐及组合结帐 并自动计算
2、灵活的折扣模板：可提前设置各种折扣模板结帐时选择模板 电脑会计算出相应的折扣金额简化操作
3、支持磁条卡的结帐，并可自动操作积分 自动打折
4、支持 并帐 拆帐 AA制结帐方式
5、打折后可自动选择抹零 或四舍五入
6、可对签单客户作出信用额度内的挂账结帐
7、可用自定义的结帐项目结帐
8、对帐单的打印方便客人对自己的消费项目一目了然
9、结帐单与结班单的打印方便收银员与会计之间的钱款交接
10 、结帐后自动清台（只有结帐才可清台）
11、可连接钱箱自动控制钱箱的打开
四、会员管理：

1、可为普通客户发售不止一种会员卡 打不同的折扣
2、可发售各种类型的会员卡
3、简便的会员还款操作
4、用餐前、用餐中、用餐结账时均可随意出示信用卡进行会员打折
5、可设置多种商品、多种服务的打折模式
五、厨房划单：

1、电脑连接激光扫描枪（另配）可实现自动划菜，自动显示此桌台的所有菜品信息， 并将已出品菜作出标志， 前台收银员可方便看到上菜情况
2、菜品超过预定做菜时间未出品， 电脑自动将此菜品变更颜色以警告传菜员马上联系厨师， 询问情况从而提高服务质量， 使客人满意
3、没有扫描枪也可手动划菜
4、可设置出菜部划菜或传菜部划菜等不同部门的划菜方式
六、经理查询：

1、可监控营业时的桌台状态 上座率
2、可查看正用餐的桌台点菜情况
3、可查看历史桌台的点菜情况及结帐方式
4、可查看各种自动生成的营业报表 为负责人的决策提供帮助
5、方便的打印功能 接上打印机就可打印
七、打印模块：

1、自动分部门打印
2、同一类别分楼层的打印（特别适合多于一个酒水吧台的酒店）
3、详细的打印内容  包括 菜名 数量 时间 要求 口味 海鲜的条/只数 点菜员姓名等
4、条形码的打印为电脑扫描枪划菜提供方便
5、可打印传菜单使用手工划菜
6、厨房整单的打印可让厨师计算出自己的做菜数量
本公司提供无线打印机后厨打印服务，如果亲在装修时候没有接网线，本公司提供的无线打印机是最好的选择。
八、无线点菜宝：

1、远距离传送 直线距离大于500m（无遮拦物）可穿透2—3层楼板或墙体
2、超大型酒店可设置多个接收器 互不干扰
3、简易的操作方式 培训简单 容易上手
4、发送的同时，电脑记账、厨房打印、提高点菜效率，节约人工成本
5、自动记录点菜员工姓名，责任分清
本公司根据客户需求提供多种无线点菜宝供选择

适用范围：

     赛慧餐饮管理系统适用于餐馆，主题餐厅、快餐，酒店、连锁、茶社，咖啡厅等。

     适用平台：手机，微信、平板电脑、点餐宝等

 

          手机                     点餐宝      

 

             平板     微信

 

功能特点：

1 、设计精美，一本多用，提高饭店档次，吸引顾客。 
       赛慧电子菜谱兼容市面所有平板电脑。对于不同厂家，不同的产品差异化。导致平板电脑的外观设计，大小尺寸厚度而不同。给用会更多的选择。从视觉冲击一方面给客人耳目一新的感觉，加深对酒店印象，提高酒店形象，档次。

2、 节省传统纸质菜单，降低成本
       一个本传统制作精美纸质菜单费用在几百～上千元，以高档饭店每年花在菜单的费用少则几万，多则十几万。并且还有人工拍照，自作周期等额外费用。

3 、菜品更换快捷方便
       传统纸质菜单无法自由添加，删除菜品，更改价格就更加困难麻烦。

4 、操作方便，实时打单
       电子菜谱结合传统菜谱和现代点菜宝有点于一身，点单后直接发送后台，不必手工录入，并且发送同时可以实时沽清，查询账单，换并台等实时操作。

5、 减少服务员
       现餐饮服务人缺口很大，很难找到人员，导致服务人员工资一张在张，饭店成本上升。
       赛慧电子菜谱很好的解决了此问题。因电子菜谱可客人自主点菜，大部分时间客人可以自己点菜，点菜完成经由服务人员发送，大大减少服务人员服务客人时间。

6 、一机多用
       电子菜谱本身为平板电脑，在客人闲暇时间，预订等候时，可以给予平板上网，游戏等附加功能。增加饭店服务体验，提高服务质量。

7 、兼容性强

     本公司研发电子菜谱兼容市面大部分平板电脑，用户可选产品范围广，适用性强

8、其 他：

1、严密的权限设置 保证不同人员可操作不同功能模块
2、日志可记录所有员工的操作记录 
3、可以自动备份数据点库，也可手动备份

 

 

优秀案例：

1、南京品泽舫                                                    2、南京食味轩

             

  3、南京九瑞膳庄                                                            4、南京粗茶淡饭

              

 5、镇江扬中川味观                                                                  6、南京大林日本料理

          

 7、镇江扬中嘉陵楼馋嘴城                                            

  8、南京宇曦快餐                                                          9、 美食美客时尚餐厅               

           

 10、  迪欧咖啡连锁

 

11、其他案例

南京百家湖悦华府酒店 

马鞍山市西祠胡同咖啡厅

宿州市金镶玉大酒店 

南京葵花大酒店 

江苏豪迈大酒店  

夏威茶社    

南京闲叙茶楼    

沭阳顺旺客川味食府

海门泰森食品